Arsura… esposto a Sud prima ancora di essere un vino è la trasposizione liquida di un vigneto. Il vigneto di Arsura… esposto a Sud produce solo ed esclusivamente il vino bianco Arsura, la cui prima edizione è l’annata 2018. E’ un vino che non potrebbe essere prodotto altrove, solo a Mazara del Vallo, di fronte il Mare Mediterraneo che unisce, non divide, la Sicilia dall’Africa, da un vigneto di 2 ettari e 88 are diviso in quattro corpi contigui ma diversi per esposizione, altimetria e varietà di uva coltivata. Il vigneto di Arsura… esposto a Sudsi trova ai limiti della Riserva Naturale dei Gorghi Tondi, oasi di riposo per gli uccelli migratori dove la natura vive e vince. Arsura è composto da Grillo e Zibibbo, e le due varietà vengono coltivate, vendemmiate e vinificate insieme e contemporaneamente, solo così è possibile trasferire la completa essenza di un vigneto dalle caratteristiche così peculiari direttamente in bottiglia.
