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La famiglia Rivière, presente a Saint-Émilion dal 1875, gestisce un vigneto di 25 ettari. Negli anni '50 Clos des Menuts aveva un solo ettaro. Oggi si estende per 25 ettari vicino ai bastioni di Saint-Émilion, principalmente a ovest del comune. Situato nel cuore di Saint Emilion, il Clos des Menuts ha cantine monolitiche medievali con una temperatura costante di 12 °. Clos des Menuts è considerato oggi come un'istituzione produttrice di vino. Per meglio comprendere le basi di questo successo, dobbiamo risalire al 1538, data della prima testimonianza scritta che attesta la vendita di una botte di vino da parte dell'unione dei religiosi «Frères Mineurs» (Fray Menuts in Guascogna) dell'Ordine di San Francesco d'Assise, chiamato anche Cordeliers (Cordes Lies). Il nome dei fratelli «minatori» è stato scelto in riferimento al "più piccolo di noi" a cui si fa riferimento nei Vangeli (Mt 25: 40-45). È così da più di 470 anni che la passione della Terra e del Vino si sposa in questo luogo senza precedenti. Oggi, il dominio appartiene alla famiglia Riviere. Dopo averlo acquistato all'inizio degli anni '50 dalla famiglia Bord, Jean Edmond Andrieu lo donò a suo genero Pierre Riviere nel 1956. Molti eventi scandiscono la vita della tenuta: l'ampliamento della superficie del vigneto, la costruzione di una nuova cantina, i locali di coltivazione nel 2001, ecc., Che permettono ad ogni annata di Clos des Menuts di essere un esempio nella comunità e di coniugare nel modo più ottimale possibile modernità, autenticità ed espressione di know-how. Nel 2007, Philippe Riviere ha chiamato Stéphane Derenoncourt, enologo di fama mondiale, per vinificare il CLOS des MENUTS. Verrà quindi commercializzata una cuvée "speciale" proveniente dai migliori appezzamenti della tenuta: L'EXCELLENCE di CLOS des MENUTS la cui prima annata è nata nel 2007. Questa cuvée è già stata notata dalla stampa specializzata anglosassone e fa presagire la continuità del successo di questa prestigiosa cantina.
