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La nostra azienda vanta oltre un secolo di esperienza nella cura di vitigni esigenti come Pinot Nero e Gewürztraminer ma anche di varietà come Lagrein, Sauvignon, Pinot Bianco e Schiava. I nostri vigneti di proprietà si estendono su entrambe le sponde della valle dell’Adige ma anche in Trentino, alla fine della Valle dei Ronchi, e in Mosella, Germania, l’area più vocata al mondo per la produzione di Riesling. Le viti hanno le loro radici su altopiani e colline ad altitudini che variano da 250 a 850 metri. Nell’arco della giornata, i filari vengono raggiunti da fresche brezze di montagna e tiepidi venti del sud. In base alla sponda della valle in cui si trovano, è il sole del mattino o quello serale che determina la maturazione all’uva. Altrettanto complesso è anche il terreno: ghiaioso e sabbioso con componenti calcaree o vulcaniche. Ciascuna vigna ha un terroir e condizioni microclimatiche non replicabili altrove, per questo la nostra è stata la prima azienda altoatesina a riportare in etichetta la “Vigna”, identificando i vini che nascono nelle particelle più vocate.
